Saisonarbeiter aus Polen - Erntehelfer für Ihre Saison

Saisonarbeiter aus Polen sind seit Jahrzehnten das Rückgrat der deutschen Landwirtschaft. Ob Spargelernte, Erdbeersaison oder Weinlese - polnische Erntehelfer sind bekannt für ihre Zuverlässigkeit, Ausdauer und Erfahrung.

Die Saison-Timeline - Wann brauchen Sie Helfer?

Warum polnische Saisonarbeiter?

1. Jahrzehntelange Tradition

Polnische Erntehelfer kommen seit über 30 Jahren nach Deutschland. Viele kennen die Abläufe, waren bereits mehrfach bei deutschen Betrieben und wissen genau, was erwartet wird.

2. Hohe Arbeitsmoral

Die körperlich anspruchsvolle Arbeit in der Landwirtschaft erfordert Durchhaltevermögen. Polnische Arbeiter sind bekannt für ihre Belastbarkeit und Einsatzbereitschaft - auch bei schwierigen Wetterbedingungen.

3. Erfahrung

Viele unserer Saisonkräfte haben jahrelange Erfahrung in der Ernte. Sie wissen, wie man Spargel schonend sticht, Erdbeeren pflückt ohne zu quetschen und effizient arbeitet.

4. EU-Freizügigkeit

Als EU-Bürger benötigen polnische Arbeiter keine Arbeitserlaubnis. Das bedeutet: keine Bürokratie, keine Wartezeiten, sofortiger Arbeitsbeginn möglich.

Welche Saisonarbeiten werden abgedeckt?

• Spargelernte - Stechen, Sortieren, Verpacken
• Erdbeerernte - Pflücken, Sortieren, Schalen befüllen
• Obstpflücke - Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen
• Gemüseernte - Gurken, Tomaten, Salat, Kohl
• Weinlese - Traubenernte, Sortieren
• Hopfenernte - Pflücken und Verarbeitung
• Baumschulen - Pflanz- und Erntearbeiten
• Gartenbau - Pflanzarbeiten, Pflege

So läuft die Vermittlung ab

1. Anfrage: Sagen Sie uns, wie viele Helfer Sie wann brauchen
2. Auswahl: Wir suchen passende, erfahrene Kandidaten aus unserem Pool
3. Vorstellung: Sie erhalten Profile mit Erfahrung und ggf. Referenzen
4. Anreise: Die Arbeiter organisieren ihre Anreise (meist eigenes Auto)
5. Arbeitsbeginn: Kurze Einweisung - und los geht's!
6. Zahlung: Sie zahlen erst nach erfolgreichem Arbeitsantritt

Was müssen Sie als Betrieb bieten?

Unterkunft

Für Saisonarbeiter ist eine einfache, saubere Unterkunft meist Voraussetzung. Das kann sein:

• Container/Wohncontainer auf dem Hofgelände
• Gemeinschaftsunterkunft / Mehrbettzimmer
• Ferienwohnung in der Nähe
• Bei kürzeren Einsätzen: Campingplatz

Tipp: Sie können bis zu 388 EUR/Monat für Unterkunft vom Lohn einbehalten (Sachbezugswert 2026).

Lohn

Mindestens der gesetzliche Mindestlohn (12,82 EUR/h in 2026). Viele Betriebe zahlen leistungsorientiert nach Akkord - das motiviert zusätzlich!

Arbeitszeiten

Saisonarbeit bedeutet oft lange Tage. Polnische Arbeiter sind bereit, 10+ Stunden am Tag zu arbeiten, wenn die Ernte es erfordert. Natürlich unter Einhaltung des Arbeitszeitgesetzes.

Kosten im Überblick

Häufige Fragen zu Saisonarbeitern

Wie schnell können Arbeiter anfangen?

Bei rechtzeitiger Anfrage (2-3 Wochen Vorlauf) meist zum gewünschten Termin. In dringenden Fällen auch kurzfristiger möglich - sprechen Sie uns an!

Sprechen die Arbeiter Deutsch?

Grundlegende Verständigung ist meist möglich. Viele Arbeiter waren schon oft in Deutschland. Für die Feldarbeit reicht "Arbeits-Deutsch" völlig aus. Bei Bedarf gibt es erfahrene Vorarbeiter, die übersetzen.

Kann ich jedes Jahr dieselben Arbeiter bekommen?

Ja! Wir merken uns, wer bei wem war. Viele Betriebe haben "ihre" Teams, die jedes Jahr wiederkommen. Das ist für beide Seiten ideal.

Was ist mit Kurzarbeit bei schlechtem Wetter?

Bei Direktanstellung gilt das normale Arbeitsrecht. Bei wetterbedingtem Ausfall können Sie - je nach Vereinbarung - auf andere Arbeiten umsetzen oder Überstunden vorarbeiten/nachholen.

Daniel Bala

Geschäftsführer von SelfDevelopment. Sein Netzwerk zu polnischen Arbeitskräften entstand in der Landwirtschaft - heute vermittelt er Saisonarbeiter und Fachkräfte in ganz Deutschland.